サライの贈り物×リンベル
TACHIKAWA CAFE
北海道函館市
洋館の街で知られる北海道・函館には、今も数多くの歴史的建造物が残っている。そのひとつが、国の重要文化財に指定された太た刀ち川かわ家住宅店舗。
太刀川家は文久年(1863)、初代が米穀店や回漕業を営み一代で財を成した。住宅店舗は明治34年に建てられたレンガ積み土蔵造りで、洋風のアーチを取り入れた関西風商家の建物だ。しかし、中は公開されず、観光客は建物を写真に収めるだけだった。函館の歴史を語る上でも重要な建物をもっと活用したい、多くの人に訪れてほしい―。こう考えた現当主がカフェに改装、誰もがこの空間を楽しめるようにした。それが『TACHIKAWA CAFE』である。
改装にあたってはできるだけ、往時の雰囲気を残すことを心がけたという。床や欅けやきの仕切り壁はそのまま、かつての店舗で使っていたカウンターも向きを変えて使っ
ている。ソファーや照明器具などのインテリアも落ち着いたもので統一、ゆっくり寛げる。
旬の食材を中心にした洒落たランチに舌鼓
函館を訪れた際は、ぜひこのカフェでランチを楽しんでいただきたい。サラダ、スープ、肉料理からなるコース料理で、フランス料理のシェフが腕を振るう。 料理は旬の食材を使って供される。食後は、デザートと飲み物を味わいながら、ゆっくりとした時間を過ごせる。