シャンパーニュ

クリュッグ

『クリュッグ』社は1843年の設立以来、家族経営を続けるシャンパーニュメゾン。伝統的な製法を守ることで定評があり、「最高のシャンパーニュのためにはあらゆる努力を惜しまない」が信条。クリュッグ社のルールは法律よりも厳しいといわれる。他社がステンレスタンクに切り換える中、原料となるすべてのワインをオークの小樽で第一次醗酵させているのは、今ではクリュッグ社のみだ。
「ヴィンテージ」はぶどうの出来が良い年に、その中でも特に選ばれたぶどうのみをブレンドして造る。輝きのある淡い金色で、絹のような口当たり、圧倒的な熟成感と繊細さを併せ持つのが特徴で、大切な時や記念日の食卓に似合うシャンパーニュだ。

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